- UNTOLD STORIESS | Women Times
- Recipes For You
Chicken Karahai
چکن کڑاہی
| Ingredients | Quantity | اجزاء |
|---|---|---|
| Chicken | 1 kg | مرغی |
| Yogurt | 1 cup | دہی |
| Tomato | ¼ kg | ٹماٹر |
| Onion | ½ kg | پیاز |
| Green Coriander | as per taste | ہرا دھنیا |
| Green Chilies | as per taste | سبز مرچ |
| Ginger slices | as per taste | ادرک |
| Zeera | 1 table spoon | زیرہ |
| Dry coriander | 1/2 table spoon | سوکھا دھنیا |
| Turmeric | 1⁄4 tea spoon | ہلدی |
| Red chilies | 1 table spoon | لال مرچ |
| Salt | As per taste | نمک |
| Mix masala | 1 table spoon | مکس گرم مصالح |
Chicken Karahai | چکن کڑاہی
Steps to follow for making the dish
- Grind onion and a cup of yogurt
Heat half a cup of oil in a frying pan. - Put chicken in hot oil and fry for 10 minutes.
- Add two chopped tomatoes and put it on the tail.
- When the tomato is finished, add chopped garlic and ginger.
- Also add all the other spices.
- Fry it for 5 to 7 minutes and add onion and yogurt paste and cook over medium heat.
- After the water is dry, the frying pan is ready. Then garnish with green coriander and green chilies and serve with oven bread raita and salad.
پیاز اور ایک کپ دہی کو گرائینڈ کر لین
آدھا کپ آئل کڑاہی میں ڈال کر گرم کریں
گرم آئل میں چکن ڈال کر 10 منٹ تک فرائی کریں
دو عدد کٹے ٹماٹر اس میں شامل کر کے دم پر رکھ دیں
ٹماٹر کا دم ختم ہونے پر اس میں کٹا ہوا لہسن ادرک شامل کر یں۔
اسکے ساتھ ہی باقی تمام مصالحہ جات بھی شامل کر دیں
اسکو 5 سے 7 منٹ تک بھون لیں اور اسمیں پیاز اور دہی کا پیسٹ شامل کر دیں اور درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔
پانی خشک ہو جانے کے بعد کڑاہی تیار ہے
اسکے بعد سبز دھنیا اور سبز مرچ کے ساتھ گارنش کر کے تندور کی روٹی رائتے اور سلاد کے ساتھ پیش کریں.
نوٹ : یہ ترکیب صرف چکن کڑاہی کے لیے ہے۔مٹن اور بیف کے لیے استعمال نہ کریں۔
Prep Time
1 hour
Cooking Time
20 Min
Total Time
1 hour 20 Min
Have Feedback?
ڈش تیار کریں اور ہمیں اپنی رائے دیں
- Give Us you feedback and improvements that you like
- You have something for the world to taste feel free to contact Us
How was It?
Ingredients Availability
Time to prepare
Pre production
Nutritional Value
Taste
Deliciousness
Our Untold Chef has rated this delicious recipe. What is your opinion?
