Delicious Recipes

Chicken Karahai | چکن کڑاہی

Chicken Karahai | Untold Storiess: Cook Book | Desi Indian/ Pakistani Recipe | A Taste of Hand Fun Cuisines Just made especially for You

Untold Highlights
  • UNTOLD STORIESS | Women Times
  • Recipes For You

Chicken Karahai

چکن کڑاہی

Chicken1 kgمرغی
Yogurt 1 cupدہی
Tomato¼ kgٹماٹر
Onion½ kgپیاز
Green Corianderas per tasteہرا دھنیا
Green Chiliesas per tasteسبز مرچ
Ginger slicesas per tasteادرک
Zeera1 table spoonزیرہ
Dry coriander1/2 table spoonسوکھا دھنیا
Turmeric1⁄4 tea spoonہلدی
Red chilies1 table spoonلال مرچ
SaltAs per tasteنمک
Mix masala1 table spoonمکس گرم مصالح
Chicken Karahai | چکن کڑاہی

Chicken Karahai | چکن کڑاہی

Steps to follow for making the dish

  1. Grind onion and a cup of yogurt
    Heat half a cup of oil in a frying pan.
  2. Put chicken in hot oil and fry for 10 minutes.
  3. Add two chopped tomatoes and put it on the tail.
  4.  When the tomato is finished, add chopped garlic and ginger.
  5. Also add all the other spices.
  6.  Fry it for 5 to 7 minutes and add onion and yogurt paste and cook over medium heat.
  7.  After the water is dry, the frying pan is ready. Then garnish with green coriander and green chilies and serve with oven bread raita and salad.

 پیاز اور ایک کپ دہی کو گرائینڈ کر لین

⁦⁩آدھا کپ آئل کڑاہی میں ڈال کر گرم کریں 

⁦⁩گرم آئل میں چکن ڈال کر 10 منٹ تک فرائی کریں

⁦⁩دو عدد کٹے ٹماٹر اس میں شامل کر کے دم پر رکھ دیں 

⁦⁩ٹماٹر کا دم ختم ہونے پر اس میں کٹا ہوا لہسن ادرک شامل کر یں۔

⁦⁩اسکے ساتھ ہی باقی تمام مصالحہ جات بھی شامل کر دیں 

⁦⁩اسکو 5 سے 7 منٹ تک بھون لیں اور اسمیں پیاز اور دہی کا پیسٹ شامل کر دیں اور درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔

⁦⁩پانی خشک ہو جانے کے بعد کڑاہی تیار ہے

⁦⁩اسکے بعد سبز دھنیا اور سبز مرچ کے ساتھ گارنش کر کے تندور کی روٹی رائتے اور سلاد کے ساتھ پیش کریں.

نوٹ : یہ ترکیب صرف چکن کڑاہی کے لیے ہے۔مٹن اور بیف کے لیے استعمال نہ کریں۔

Prep Time

1 hour

Cooking Time

20 Min

Total Time

1 hour 20 Min

Have Feedback?

ڈش تیار کریں اور ہمیں اپنی رائے دیں

  • Give Us you feedback and improvements that you like
  • You have something for the world to taste feel free to contact Us

How was It?

Ingredients Availability
Time to prepare
Pre production
Nutritional Value


Our Untold Chef has rated this delicious recipe. What is your opinion?

User Rating: 4.1 ( 1 votes)

Untold Stories

We are an open source content providers for both Urdu and English readers and writers. We provide opportunity and a startup to those who inspires to become good writers. *Disclaimer: The contents of UntoldStoriess are the property of its contributors. They Share their views and opinion and have the right to withdraw their article at any time they deem necessary. US is not liable to pay for any content it is here to provide platform for free contribution and sharing with the world. Content creator discretion is recommended. Thankyou*

Leave a Reply

Back to top button

Adblock Detected

Untold Storiess is a free to use platform where readers and writers alike can visit, share and contribute. We request you to kindly remove ad blocker to further access our website.